26-1G303 Nordic Cuisine

Die nordische Küche, oft auch als New Nordic Cuisine bezeichnet, legt großen Wert auf Frische, regionale und saisonale Zutaten. Sie zeichnet sich durch einen puristischen Ansatz aus, der die natürlichen Aromen der Zutaten hervorhebt und eine einfache, aber kreative Zubereitung bevorzugt. Typische Elemente sind Fisch, Wurzelgemüse, Beeren, Vollkornprodukte und Kräuter. Entdecken sie an diesem Abend die Küche der nordischen Länder.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Vorratsgefäße, evtl. eine Schürze und Schreibzeug. Bitte erscheinen Sie pünktlich, da die Kursleitung die Eingangstür nach Kursbeginn abschließen muss! Die Materialkosten von 30 Euro für Lebensmittel, Getränke, (auch Wein) und das Skript sind auch bei Nichterscheinen in voller Höhe zu bezahlen.